□ 菏澤市委辦公室調(diào)研組

曹州木瓜作為我市特有品種，2013年被市人大常委會(huì)批準(zhǔn)成為菏澤市市樹(shù)，與菏澤牡丹并稱(chēng)為“一花一樹(shù)”，發(fā)展曹州木瓜產(chǎn)業(yè)，對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、打造地域名片具有不可替代的意義。近期，菏澤市委辦公室開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，深入了解木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值，分析問(wèn)題不足，提出對(duì)策建議，以期對(duì)我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所借鑒。

我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有良好基礎(chǔ)

近年來(lái)，我市積極推進(jìn)木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在種植規(guī)模、市場(chǎng)主體、產(chǎn)品研發(fā)、文旅融合等方面初具成效，打下了良好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

——木瓜種植基地化。目前全市木瓜種植基地30余處，面積2.6萬(wàn)畝。其中牡丹區(qū)種植規(guī)模最大、達(dá)5000余畝，定陶區(qū)2000余畝、曹縣1000余畝，王浩屯鎮(zhèn)程寨木瓜種植園占地500畝，木瓜樹(shù)及苗木20個(gè)品種、30余萬(wàn)株，精品木瓜樹(shù)2萬(wàn)余棵。

——產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條化。我市現(xiàn)有木瓜種植、加工、銷(xiāo)售企業(yè)及木瓜協(xié)會(huì)、研究院等27家，初步形成了集種植、采收、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。在主體培育上，涌現(xiàn)出雷澤湖農(nóng)林、祥龍農(nóng)林、遠(yuǎn)韶木瓜等代表性企業(yè)和合作社，強(qiáng)化了龍頭帶動(dòng)能力。在產(chǎn)品研發(fā)上，依托曹州木瓜研究院等科研機(jī)構(gòu)，與中國(guó)農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等10余家科研單位合作，研發(fā)茶、酒、飲片、油、化妝品等系列木瓜產(chǎn)品。在技術(shù)創(chuàng)新上，培育城市綠化、果園栽培、飲品加工、觀賞聞香、盆景制作等木瓜新品種15個(gè)，市林科所“曹州木瓜專(zhuān)用品種選育及標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目獲全市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

——文旅融合品牌化。連續(xù)舉辦十一屆“菏澤木瓜文化旅游節(jié)”，并納入中國(guó)林交會(huì)、菏澤國(guó)際牡丹文化旅游節(jié)系列活動(dòng)，舉辦產(chǎn)品品鑒會(huì)、主題書(shū)畫(huà)展、木瓜旅游采摘等系列活動(dòng)，提高了曹州木瓜的知名度和影響力。

發(fā)展曹州木瓜產(chǎn)業(yè)對(duì)我市意義重大

習(xí)近平總書(shū)記指出，各地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，要把“土特產(chǎn)”三個(gè)字琢磨透。曹州木瓜是我市市樹(shù)，培育壯大曹州木瓜產(chǎn)業(yè)，對(duì)我市具有特殊重要意義。

一是經(jīng)濟(jì)效益可觀。曹州木瓜因產(chǎn)量大、易管理、價(jià)值高，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，又有“搖錢(qián)樹(shù)”之稱(chēng)。走訪中，相關(guān)負(fù)責(zé)人算了一筆賬：木瓜樹(shù)既可作苗木銷(xiāo)售，一年生實(shí)生苗、嫁接苗畝均收入可分別達(dá)2萬(wàn)元、6萬(wàn)元，新品種木瓜苗畝均收入高達(dá)15萬(wàn)元；也可作景觀用樹(shù)，可廣泛種植于路邊、村頭荒或農(nóng)家宅院，既可美化環(huán)境，又能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，10年樹(shù)齡的成年樹(shù)每棵市場(chǎng)價(jià)2000元左右。木瓜果深受歡迎，畝產(chǎn)木瓜優(yōu)質(zhì)果3000-5000斤，按照每斤3-5元的價(jià)格計(jì)算，畝均收益1-2萬(wàn)元；加工成酒類(lèi)、飲片、食品、化妝品，產(chǎn)品價(jià)值將成倍增長(zhǎng)。

二是保健價(jià)值較高。研究表明，曹州木瓜富含多種活性物質(zhì)，其中，有機(jī)酸的含量為22種，氨基酸的含量達(dá)到19種，維生素C和E含量分別是一般水果1-5倍和70-100倍；皂苷、甾類(lèi)、黃酮類(lèi)、膳食纖維、過(guò)氧化物酶和多酚氧化酶等可舒筋活絡(luò)、暖胃化濕；白樺酸、白樺脂醇具有抗促癌活性；齊墩果酸可促進(jìn)肝細(xì)胞再生；木瓜酵素、SOD能夠延緩細(xì)胞氧化，SOD含量達(dá)到葡萄干的200-500倍。

三是開(kāi)發(fā)前景廣闊。曹州木瓜渾身都是寶。木瓜皮提取的精油，可制作香皂、洗面奶等洗化用品；木瓜肉可加工成果酒、果醋、飲片、蜜餞、果脯等食品；木瓜籽中不飽和脂肪酸含量達(dá)60%，可用來(lái)生產(chǎn)木瓜籽油，籽渣可作為飼料添加物，或加工成高級(jí)白碳；木瓜葉適宜制茶，由雷澤湖農(nóng)林開(kāi)發(fā)的木瓜葉茶獲國(guó)家專(zhuān)利。同時(shí)，飼料可以養(yǎng)殖，肥料可以回田，形成木瓜產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)殖生態(tài)閉環(huán)，有助于解決農(nóng)業(yè)面源污染。

四是生態(tài)效益良好。曹州木瓜樹(shù)是優(yōu)良的綠化景觀樹(shù)種，具有良好生態(tài)價(jià)值。一方面，木瓜樹(shù)樹(shù)干直立，樹(shù)冠開(kāi)展，枝繁葉茂，春可賞花，夏可觀葉，秋可聞果，冬可觀形。一方面，據(jù)專(zhuān)家介紹，木瓜樹(shù)可大量吸收二氧化碳，是普通林木的10倍以上；枝葉富含齊墩果酸，可抑制空氣中的痢疾桿菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌和金色葡萄球菌，適宜在公園廣場(chǎng)、路邊、庭院栽植。

當(dāng)前曹州木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨瓶頸

盡管我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好、前景廣闊，但整體水平仍然較低，與同期評(píng)為市花的菏澤牡丹相比，無(wú)論是市場(chǎng)主體、產(chǎn)業(yè)鏈條、生產(chǎn)規(guī)模，還是產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、文化氛圍，都有較大差距，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨“四大瓶頸”。一是缺乏發(fā)展規(guī)劃引領(lǐng)。目前，我市尚未編制木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，相關(guān)縣區(qū)也未制定具體實(shí)施方案，產(chǎn)業(yè)定位、目標(biāo)任務(wù)、發(fā)展方向及路徑不清晰，難以精準(zhǔn)指導(dǎo)木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足。全市優(yōu)質(zhì)木瓜果產(chǎn)量少，難以滿足產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求。目前，全市木瓜類(lèi)登記注冊(cè)企業(yè)寥寥可數(shù)，帶動(dòng)木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力有待加強(qiáng)。人才招引難，多數(shù)從業(yè)人員年齡偏大、學(xué)歷偏低，高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才“招不來(lái)、留不住”，難以為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。三是消費(fèi)市場(chǎng)疲軟不暢。受政策、消費(fèi)升級(jí)和前期疫情影響，部分木瓜產(chǎn)業(yè)面臨市場(chǎng)萎縮、銷(xiāo)售困難等問(wèn)題。一方面，營(yíng)銷(xiāo)手段滯后，當(dāng)前的營(yíng)銷(xiāo)手段仍以木瓜產(chǎn)品的功效、作用為賣(mài)點(diǎn)，對(duì)木瓜文化內(nèi)涵及營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值挖掘、宣傳推廣不夠；銷(xiāo)售渠道大多采取線下商超推廣渠道，利用電商平臺(tái)推廣帶貨不足，市場(chǎng)對(duì)于木瓜產(chǎn)品反應(yīng)平淡，缺乏爆點(diǎn)、賣(mài)點(diǎn)支持。另一方面，曹州木瓜食用方法較少，木瓜糕、木瓜籽油、木瓜保健品等大多是代加工，在藥食同源方面認(rèn)可度不高。四是品牌建設(shè)較為滯后。同為市樹(shù)，鄭州法桐、廈門(mén)鳳凰木等在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)，而我市木瓜樹(shù)未得到重視，多數(shù)群眾對(duì)木瓜的認(rèn)識(shí)和了解還停留在觀賞和聞香等層面，種植戶仍以直接銷(xiāo)售果實(shí)和苗木為主，木瓜企業(yè)產(chǎn)品“有優(yōu)品、無(wú)名牌”，行業(yè)影響力和知名度不高，挖掘木瓜文化資源較為欠缺。

推動(dòng)曹州木瓜產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展的幾點(diǎn)建議

盡管我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了一些困難，但曹州木瓜仍不失為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。建議進(jìn)一步提高重視程度，加大支持力度，政府、企業(yè)、科研協(xié)同發(fā)力，推動(dòng)我市木瓜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、突破發(fā)展。

一是突出規(guī)劃引領(lǐng)。依托相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所，精心調(diào)研論證，研究制定我市曹州木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)全市木瓜產(chǎn)業(yè)空間布局、功能定位、發(fā)展路徑統(tǒng)一規(guī)劃，明確產(chǎn)業(yè)規(guī)模、企業(yè)數(shù)量、營(yíng)收總量及增長(zhǎng)率等目標(biāo)，聚焦種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售板塊，細(xì)化產(chǎn)業(yè)鏈條及區(qū)域布局、重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)、精深加工水平提升、新興業(yè)態(tài)培育等重點(diǎn)任務(wù)，確定曹州木瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方針和措施步驟，推動(dòng)我市木瓜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

二是壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。著力打造龍頭企業(yè)。堅(jiān)持把培育龍頭企業(yè)作為木瓜產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展的“牛鼻子”，堅(jiān)持引育并舉，培育壯大市場(chǎng)主體。一方面，加大對(duì)本地木瓜龍頭企業(yè)的扶持力度，鼓勵(lì)企業(yè)加大技術(shù)創(chuàng)新投入，加快精深加工產(chǎn)品研發(fā)，促進(jìn)龍頭骨干企業(yè)提檔升級(jí)。另一方面，發(fā)揮龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)作用，大力支持開(kāi)展招商引資、招才引智，吸引有實(shí)力、有技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在我市投資建廠、合作交流。加快建設(shè)基地園區(qū)。安徽省宣城市集中連片建設(shè)5000畝規(guī)范化種植基地，實(shí)施“宣木瓜三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目，集中打造工業(yè)旅游、總部經(jīng)濟(jì)、物流集散、產(chǎn)品展示、電商銷(xiāo)售為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。陜西省安康市白河縣整縣域推進(jìn)木瓜種植，全縣11個(gè)鎮(zhèn)連片種植達(dá)到8萬(wàn)畝，1.7萬(wàn)農(nóng)戶戶均增收3000余元。對(duì)我市來(lái)說(shuō)，建議依托現(xiàn)有木瓜種植園區(qū)基地，進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施，提高規(guī)范化種植水平，提升木瓜果品質(zhì)量。積極構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條。以曹州木瓜協(xié)會(huì)和重點(diǎn)企業(yè)為主體，搭建由資本運(yùn)作、種苗種植、創(chuàng)新研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售體驗(yàn)構(gòu)成主要部分的產(chǎn)業(yè)支撐體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向上向下延伸。推動(dòng)木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)治理相結(jié)合，對(duì)加工環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢料、油渣，通過(guò)發(fā)酵、復(fù)配相關(guān)元素制成有機(jī)飼料、高活性有機(jī)肥料，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。

三是搭建產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。搭建產(chǎn)品研發(fā)平臺(tái)。圍繞食品、保健品、化妝品等重點(diǎn)領(lǐng)域，支持科研機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)和企業(yè)開(kāi)展重點(diǎn)木瓜產(chǎn)品攻關(guān)，積極推進(jìn)良種選育、快速繁育、配套栽培、加工工藝、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)推廣，提升木瓜產(chǎn)業(yè)整體水平。搭建人才引育平臺(tái)。加快引進(jìn)和培養(yǎng)木瓜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、生產(chǎn)能手和技術(shù)人才，支持在菏高校開(kāi)設(shè)木瓜種植、產(chǎn)品加工、食品科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，立足產(chǎn)業(yè)所需、企業(yè)所求、學(xué)校所能，定向培養(yǎng)職業(yè)技能人才。開(kāi)展新型農(nóng)民職業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，支持返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員創(chuàng)辦領(lǐng)辦加工企業(yè)，為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。搭建產(chǎn)品銷(xiāo)售平臺(tái)。用好中國(guó)林交會(huì)木瓜產(chǎn)業(yè)分會(huì)場(chǎng)這個(gè)平臺(tái)，組織開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”，暢通木瓜產(chǎn)品線下銷(xiāo)售渠道。鼓勵(lì)木瓜產(chǎn)業(yè)加入直播電商產(chǎn)業(yè)集群，定期舉辦“互聯(lián)網(wǎng) 木瓜”直播帶貨培訓(xùn)，打造木瓜帶貨網(wǎng)紅，拓寬木瓜產(chǎn)品線上銷(xiāo)售渠道。

四是提升品牌效應(yīng)。聚焦曹州木瓜菏澤市市樹(shù)這個(gè)著力點(diǎn)，圍繞發(fā)揮地域標(biāo)志作用強(qiáng)化措施、加強(qiáng)宣傳，打響曹州木瓜區(qū)域品牌，不斷提升知名度和影響力。深挖文化內(nèi)涵。發(fā)揮市木瓜協(xié)會(huì)作用，深入開(kāi)展曹州木瓜文化研究，依托《詩(shī)經(jīng)》、古詩(shī)詞、縣志等文史資料，搜集整理木瓜文化典籍、民間故事及種植歷史，深入闡釋曹州木瓜的文化內(nèi)涵，打造“永以為好”的文化品牌（《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚，匪報(bào)也，永以為好也”）。挖掘曹州木瓜食用保健經(jīng)典名方，普及曹州木瓜相關(guān)知識(shí)，為開(kāi)發(fā)曹州木瓜文旅資源提供依據(jù)。提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值。利用公園廣場(chǎng)、道路兩側(cè)、廢舊庭院、村頭荒地，引導(dǎo)各級(jí)擴(kuò)大木瓜種植面積，發(fā)展木瓜（市樹(shù)）主題文旅產(chǎn)業(yè)，助力村集體經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村群眾增收，加大各級(jí)對(duì)曹州木瓜的認(rèn)可程度，塑造鮮明的城市特色。借鑒我市牡丹產(chǎn)業(yè)和棗莊石榴產(chǎn)業(yè)先進(jìn)做法，依托重點(diǎn)木瓜苗木繁育基地，建立曹州木瓜種質(zhì)資源庫(kù)，為我市木瓜產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。營(yíng)造輿論氛圍。聚力打造菏澤牡丹、曹州木瓜“一花一樹(shù)”，辦好曹州木瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、木瓜文化旅游節(jié)，開(kāi)展木瓜“樹(shù)王”“果王”評(píng)選活動(dòng)，推廣產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)做法，講好“曹州木瓜故事”，營(yíng)造支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的濃厚氛圍。

五是強(qiáng)化保障措施。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。鑒于曹州木瓜是我市市樹(shù)，建議成立曹州木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，明確成員單位及職責(zé)，細(xì)化目標(biāo)和推進(jìn)措施，強(qiáng)化督導(dǎo)調(diào)度，推動(dòng)工作落實(shí)。強(qiáng)化資金支持。組織銀行、擔(dān)保等金融機(jī)構(gòu)與相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)對(duì)接，鼓勵(lì)引導(dǎo)社會(huì)資本投資木瓜產(chǎn)業(yè)，幫助解決資金難題。同時(shí)，對(duì)木瓜企業(yè)落實(shí)稅收、技改、產(chǎn)品檢測(cè)、交通運(yùn)輸稅費(fèi)優(yōu)惠政策，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，助力我市木瓜產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展。