中國菏澤網(wǎng)消息（記者 李亞楠）為全力排查校園食品安全隱患，推動(dòng)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市200余家學(xué)校食堂開展食品安全交叉檢查。
本次交叉檢查以基礎(chǔ)設(shè)施較差、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂為重點(diǎn)，主要檢查了主體責(zé)任落實(shí)、食品安全管理、人員培訓(xùn)考核、“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”、制止餐飲浪費(fèi)五個(gè)方面的內(nèi)容。
檢查人員對(duì)學(xué)校是否認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，是否指導(dǎo)學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員履行崗位職責(zé)，是否認(rèn)真執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，是否規(guī)范食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等進(jìn)行了逐一對(duì)照檢查。詳細(xì)了解學(xué)校食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員培訓(xùn)考核情況，以及加強(qiáng)反食品浪費(fèi)教育和管理的有效措施，現(xiàn)場(chǎng)填寫了《學(xué)校食品安全檢查要點(diǎn)表》，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通報(bào)屬地食藥安委，明確了整改內(nèi)容、整改時(shí)限，強(qiáng)化閉環(huán)管理。
市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人表示，他們將結(jié)合檢查問題，繼續(xù)跟進(jìn)學(xué)校食堂整改情況，督促學(xué)校食堂軟硬件整改到位，防范化解食品安全隱患，讓廣大師生吃得健康、吃得放心。
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