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新華網(wǎng)北京3月13日電（馮孔）近年來，作為掌舵者，華潤啤酒在侯孝海的帶領(lǐng)下邁入了高質(zhì)量發(fā)展階段，啤酒高端化發(fā)展步入上升期，同時，白酒版塊正成為華潤啤酒的第二增長極，開始進入快速發(fā)展軌道。  

侯孝海，華潤啤酒(控股)有限公司董事會主席，“白酒新世界”理論的提出者，華潤啤酒進軍白酒行業(yè)的推動者，華潤收購景芝、金種子、金沙的直接踐行者。在推動華潤進軍白酒行業(yè)中侯孝海有哪些思考？白酒產(chǎn)業(yè)下一步將走向何方？“啤白融合”之路應(yīng)該怎樣走下去？ 

近日，《時代摘要》第二季，新華網(wǎng)攜手貴州摘要酒走近華潤啤酒侯孝海，探索這位華潤啤酒掌門人對啤白酒行業(yè)的思考與回答。

能同時喝啤酒與白酒

與其他長期專注于白酒行業(yè)的企業(yè)不同，華潤酒業(yè)是白酒行業(yè)的“新兵”，但華潤酒業(yè)從出生起就站在輿論聚光燈下，外界關(guān)注度如此之高，緣于其背后東家的身份“不一般”——華潤啤酒，是國內(nèi)啤酒行業(yè)龍頭，帶領(lǐng)國內(nèi)啤酒進入到高端化繁榮的“啤酒新世界”。

近年來，華潤啤酒卻接連在白酒行業(yè)布局，景芝、金種子和金沙酒業(yè)相繼納入華潤系麾下，為何華潤啤酒會有如此大的動作？本期《時代摘要》侯孝海直面了這一疑問。

在侯孝?？磥?，華潤啤酒在過去三十余年的發(fā)展中，在酒業(yè)領(lǐng)域積累了很多經(jīng)驗，也構(gòu)建了自己的核心競爭能力。在發(fā)展到一定程度的時候，華潤啤酒進入白酒領(lǐng)域，對于公司的多元化發(fā)展，對于拓寬賽道有很重要的意義。 

近年來，華潤啤酒在白酒領(lǐng)域動作頻頻，2022年10月，華潤酒業(yè)更是宣布以123億元收購金沙酒業(yè)55.19%的股份。

2023年，華潤啤酒正式完成組織架構(gòu)變更,分管啤酒和非啤業(yè)務(wù)的兩大事業(yè)部華潤雪花、華潤酒業(yè)首次拆分,實現(xiàn)專業(yè)化運營；華潤酒業(yè)全面發(fā)力白酒業(yè)務(wù),整合運營華潤系三家白酒公司,構(gòu)建“啤白雙賦能、白白共成長”創(chuàng)新戰(zhàn)略模式。

華潤在白酒領(lǐng)域的耕耘越來越深。

也是基于這一現(xiàn)實，作為啤酒行業(yè)老兵，白酒行業(yè)新軍的侯孝海在回答“自己更喜歡喝白酒還是啤酒”這一提問時，給出了可以“啤酒也喝、白酒也喝，甚至也愿意喝紅酒”的答案。這一答案也從側(cè)面證明了華潤在白酒行業(yè)的野心與堅持。

以樂觀主義、長期主義在風(fēng)雨中不斷壯大

當(dāng)前，國內(nèi)白酒消費市場呈現(xiàn)需求不足，預(yù)期偏弱，企業(yè)增長承壓等特點。剛剛成立的華潤酒業(yè)如何應(yīng)對這一趨勢？侯孝海給出的答案是：堅守行業(yè)，用熱情與行業(yè)共同成長、共同成熟、一起成功。

侯孝海表示，當(dāng)前白酒進入了發(fā)展調(diào)整期，產(chǎn)能過剩、價格倒掛、品牌建設(shè)等問題，都是需要解決的。產(chǎn)能過剩之所以很“痛苦”，是因為部分從業(yè)者沒有將白酒按照真正的消費品來做。

雖然中國白酒是曲折發(fā)展，階段性、周期性發(fā)展，不過侯孝海對中國白酒充滿信心，他認為中國白酒的發(fā)展不管有多么曲折、多么有周期性，但總是在向上發(fā)展，極具長期主義，極具長期價值。侯孝海認為，對于白酒從業(yè)者來說，在調(diào)整期要努力回歸白酒的消費本質(zhì)和基本屬性。要堅持下去，用耐心、執(zhí)著、韌性和不畏艱險去樂觀面對，以樂觀主義、長期主義在風(fēng)雨中不斷壯大。

“白酒正處于一個換檔和進一步升級的過程，現(xiàn)在白酒的消費升級處于中部和底部，我認為高質(zhì)量發(fā)展趨勢沒有改變，消費升級的趨勢也沒有改變。當(dāng)然，我們也會看到人們對美好生活的向往也是沒有改變的，這是中國經(jīng)濟強大的動力之源。堅守一個產(chǎn)業(yè)，就要對這個產(chǎn)業(yè)投入情感。白酒產(chǎn)業(yè)是一個值得付出的產(chǎn)業(yè)，它凝聚了華潤的心血，我們要堅守行業(yè)，用熱情與他共同成長、共同成熟、一起成功?！焙钚⒑Ｕf。

2024年，華潤啤酒將堅持落地“增長是第一策略”，確保華潤啤酒“3 3 3”戰(zhàn)略后三年“高端制勝、卓越發(fā)展”圓滿收官，進一步鞏固公司在啤酒行業(yè)的龍頭地位；賦能華潤酒業(yè)建立獨有的競爭能力、組織能力和經(jīng)銷商管理體系，成為“中國白酒的新生力量”，同時引領(lǐng)華潤啤酒走向更遠的未來。 

《時代摘要》第二季由新華網(wǎng)與貴州摘要酒聯(lián)合出品，聚焦“中國經(jīng)濟新動能”，挖掘企業(yè)在時代浪潮下的創(chuàng)新發(fā)展故事，以新方向、新視角展現(xiàn)中國經(jīng)濟發(fā)展韌性與活力。通過《時代摘要》IP，貴州摘要酒與行業(yè)頭部企業(yè)充分聯(lián)動，實現(xiàn)對話，賦能企業(yè)成長，打造品牌新增長極，為美好品質(zhì)、美好文化、美好體驗、美好生活構(gòu)建核心競爭力。