中國菏澤網(wǎng)消息（記者 郭衛(wèi)東） 菏澤報業(yè)鄆城 100余名小記者近日走進山東水滸酒業(yè)有限公司，開啟了別開生面的美酒文化之旅，深入了解水滸酒背后的釀造工藝和文化傳承。
在工作人員帶領(lǐng)下，小記者們首先參觀了釀酒車間。一進入車間，濃郁的酒香便撲鼻而來，小記者們了解了多糧醬香、多糧芝香、多糧濃香等不同香型酒的釀造過程。從糧食的精選到蒸煮、發(fā)酵、蒸餾，每一道工序都飽含著釀酒師的匠心和智慧。
隨后，小記者們來到酒窖池。這里存放著一排排正在發(fā)酵的酒醅，工作人員介紹了酒窖池的歷史和作用、如何通過窖池的微生物環(huán)境提升酒品質(zhì)等。小記者們紛紛湊近酒窖池，仔細觀察，感受歲月沉淀在這一方小小天地中的神奇變化。
接著，小記者們走進儲酒車間。巨大的儲酒罐和排列整齊的酒壇讓人眼前一亮，工作人員講解了儲酒的注意事項和酒的陳化過程，讓小記者們明白了時間對于美酒的重要性。
最后，小記者們來到酒道館。在這里，他們不僅欣賞到精美的酒器，還了解了中國悠久的酒文化歷史。從古代的飲酒禮儀到現(xiàn)代的品酒方法，豐富的知識讓他們受益匪淺。
通過參觀，小記者們對水滸酒業(yè)的發(fā)展歷程、釀造工藝和企業(yè)文化有了更深入的了解，也感受到中國傳統(tǒng)酒文化的博大精深。他們紛紛表示，回去后要把這次難忘的經(jīng)歷分享給身邊人，讓更多人了解水滸酒、了解中國的酒文化。
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