為切實保障中秋、國慶期間食品安全，日前，定陶區(qū)市場監(jiān)管局組織開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作。此次檢查以大型餐飲單位、快餐店和婚慶宴席承辦單位等食品經(jīng)營者為重點對象，重點檢查食品安全主體責(zé)任落實、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗、索證索票、食品加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況。
記者 李亞楠 通訊員 王軍華 攝
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