市區(qū)聯(lián)合“夜查”匯豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
中國(guó)菏澤網(wǎng)消息（記者 張紅艷）為保障牡丹節(jié)會(huì)期間食品安全，結(jié)合當(dāng)前食品管理的重點(diǎn)，4月2日凌晨，市市場(chǎng)監(jiān)管局和牡丹區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開(kāi)展了一次生鮮肉市場(chǎng)的“夜查”行動(dòng)。
此次“夜查”行動(dòng)，選擇我市主城區(qū)生鮮肉集中交易的重要區(qū)域——匯豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，匯豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是有著20多年歷史的老市場(chǎng)，食品交易量大，此次檢查時(shí)段為生鮮肉集中交易的凌晨4時(shí)至6時(shí)。
在此次“夜查”行動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員突出五項(xiàng)重點(diǎn)。首先，檢查證照和檢驗(yàn)檢疫資料，察看經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)是否合法合規(guī)；第二，通過(guò)肉類(lèi)水分儀現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，察看是否有“打水”現(xiàn)象；第三，通過(guò)肉源性成分快速檢測(cè)，察看是否有“摻假”現(xiàn)象；第四，通過(guò)計(jì)量器具檢查，察看是否有“少秤”現(xiàn)象；第五，通過(guò)抽取樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，察看是否有其他質(zhì)量問(wèn)題。夜查行動(dòng)共檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)25戶(hù)，其中肉類(lèi)水分檢測(cè)樣品13份、肉源性成分檢測(cè)樣品13份、瘦肉精檢測(cè)樣品13份、計(jì)量器具檢查25臺(tái)次、熟食4批次、淡水魚(yú)2批次、白條雞和蓮藕各1批次，結(jié)果均為合格，對(duì)６處存在的不規(guī)范情況當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽檢7批次食品，已送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
“夜查”行動(dòng)是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的一項(xiàng)常態(tài)化的工作，一方面表明了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在食品安全保障方面的決心和信心，另一方面也傳遞了食品安全監(jiān)管“無(wú)處不在、無(wú)時(shí)不在”的信息。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)希望通過(guò)這種錯(cuò)時(shí)突擊檢查，促進(jìn)商戶(hù)更加自律，社會(huì)共治進(jìn)一步加強(qiáng)，使食品安全形勢(shì)向更好的方向發(fā)展，切實(shí)保障群眾吃得放心、吃得安心。
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